CULTIMAR ( Fazendas Marinhas)

A costa brasileira possui mais de 8.000 Km de extensão com perfil delineado por enseadas e baías, extremamente propício ao desenvolvimento da Maricultura, mas com aproveitamento incipiente e restrito a projetos pontuais nas regiões nordeste, sudeste e sul. A enseada de Itaipu possui as características que possibilitam a instalação de fazendas marinhas, visando o desenvolvimento de cultivos intensivos de moluscos, crustáceos e até mesmo de peixes de alto valor comercial como a garoupa e o linguado.

Uma fazenda marinha é a unidade básica de produção do Projeto CULTIMAR que consiste de uma área marinha com 1 hectare ( 10.000 m2 ), cuja profundidade varia muito pouco, onde são instaladas estruturas flutuantes para a engorda dos animais advindos do Laboratório de Larvicultura. Essas estruturas podem ser compostas por balsas flutuantes, “long - lines “, tanques - rede e/ou gaiolas.



No presente estágio do CULTIMAR, está licenciada junto a FEEMA e a Capitânia dos Portos - RJ uma fazenda marinha situada próximo ao costão de Itaipu, onde foram iniciadas as coletas de material visando a caracterização oceanográfica do ambiente, fornecendo um perfil inicialmente microbiológico da influência antrópica na região (trabalho publicado no 190 Congresso de Microbiologia - 1997 ). O projeto estima que possam ser delimitadas na enseada de Itaipu até 100 (cem) fazendas marinhas, cuja administração será realizada por cooperativa a ser criada com a participação dos pescadores da APA (Área de Preservação Ambiental) de Piratininga e Itaipu. As atribuições gerais da cooperativa compreendem também a disponibilidade de local em terra para o ensino de técnicas de manejo, o preparo e manutenção das estruturas flutuantes, centro de beneficiamento e assessoria para comercialização da produção.

Cada fazenda marinha será destinada a um pescador e sua família, que será o responsável pelo manejo da área, de acordo com as técnicas ensinadas, em função da criação nela desenvolvida. Em um primeiro estágio serão fornecidas “sementes“ de mexilhões e ostras para a implantação dos módulos de cultivo, proporcionando a complementação da renda das 100(cem) famílias dos pescadores na ordem de R$ 20.000,00 ( vinte mil reais ) brutos por ano. Parte desde rendimento deverá cobrir as despesas com insumos e encargos financeiros.


LABORATÓRIO DE LARVICULTURA

1.0 - PREVISÃO PARA PRODUÇÃO ...

Um dos fatores mais importantes na produção em laboratório das espécies de moluscos é o manejo cuidadoso dos reprodutores para a obtenção de gametas maturos, que irão se transformar em larvas com possibilidade de altas taxas de crescimento e sobrevivência. As características externas dos reprodutores devem ser compatíveis com aquelas exigidas pelo mercado consumidor e internamente deve estar maturo sexualmente, com suas gônodas bem desenvolvidas, o que proporciona a farta liberação do material reprodutivo no momento da indução da reprodução.

1.1 - ... DE MEXILHÕES

Segundo Coll Morales ( 1986 ) a posta induzida de pelicípodas do gênero Mytilus é da ordem de 5 a 10 x 106 ovos, para um desenvolvimento larval ótimo de 10 larvas/cm3. Como são previstos tanques na Hatchery cada um com capacidade de 1.000 litros, a produção de larvas até a fixação é estimada em 10 x 106 larvas por período de 60 dias,por tanque.

1.2 - ...DE OSTRAS

Segundo Coll Morales ( 1986 ) a posta induzida dos gêneros Ostrea e Crassostrea é da ordem de 1 x 106 ovos/larvas. Assim após um periódo de aproximadamente 16 a 20 dias a produção de larvas até a fixação será de 1x106 larvas, por tanque.

2.0 - VALORAÇÃO ECONÔMICA DA PRODUÇÃO ...

Considerando-se a ausência de dados sobre o grau de eficiência no desenvolvimento larvário, levamos em consideração uma taxa de mortalidade média de 30% dos indivíduos.

2.1 - ... DE MEXILHÕES

Produção Bruta Mensal = 5 x 106 sementes
Mortalidade = 30%
Produção Mensal Líquida = 3,5 x 106 sementes
Tamanho/Peso/Sementes = 10mm por 0,25 grs.

2.2 - ... DE OSTRAS

Produção Bruta Mensal = 2 x 106 larvas
Mortalidade = 30%
Produção Mensal Líquida = 1,4 x 106 sementes
Tamanho/Peso/Sementes = 20mm por 0,50 grs.

2.3 - QUADRO RESUMO

GÊNERO PRODUÇÃO MENSAL ESTIMADA EM TONELADAS MÉTRICAS VALOR R$
Mytilus 8,75 8.750,00
Ostrea e Crassostrea 7,00 14.000,00

OBS. 1. Os dados acima referem-se a capacidade nominal (10 tanques) instalada do Laboratório de Larvicultura do Projeto CULTIMAR.
2. Preços de Mercado por quilo de sementes : mexilhão = R$ 1,00/kg ; ostra = R$ 2,00

3.0 - BIBLIOGRAFIA

COLL MORALES, Julio; Acuicultura Marina Animal; Ediciones Mundi- Prensa; Madri, 1986.

Viabilidade Econômica - Financeira do Projeto Cultimar

INTRODUÇÀO

O cultivo de mexilhões é praticado por diversos países, utilizando-se desde tripés de bambu espetados em áreas de pouca profundidade, até módulos de cordas suspensas por bombonas flutuantes apoitados e chamados “long - lines”. Utilizando-se desta tecnologia, o CULTIMAR pretende unir a pesquisa com a rentabilidade de um empreendimento bastante difundido no Sul do Brasil ( veja artigo anexo da revista especializada ).

MONTAGEM DOS MÓDULOS

Inicialmente a atividade será desenvolvida em regime de semi - cultivo, prevendo a captação de sementes em bancos naturais e sua transposição para a área do cultivo. Após uma depuração as sementes serão colocadas a proporção de 5 kg em sacos de algodão ( tubulares ), recobertos por rede de polietileno e atadas por corda ao “long - line”.

JUSTIFICATIVA ECONÔMICA - FINANCEIRA

Estudos recentes sobre o desenvolvimento de mexilhões em áreas de cultivo, reportam um crescimento da produção de até 4 vezes a quantidade inicialmente semeada ( 5 kg por corda inicial), o que significa um produção final de aproximadamente 20 kg brutos por corda.Cada “long - line” possui um comprimento total de 100 metros, sendo as cordas atadas a cada 50 cm da linha. Cada Módulo é composto por 5 long - lines. A propósito, o rendimento líquido de cada corda situa-se em torno de 20%, ou seja, 4 kg de carne de mexilhões.

Pretende-se implantar no primeiro ano de desenvolvimento do projeto, 2 Módulos de Cultivo, cujo tempo total de maturação situa-se em torno de 8 ( oito ) meses. O potencial para implantação de novos Módulos na área pode chegar a 10 ( dez ), necessitando entretanto de projetos mais sofisticados para a sua instalação.

De acordo com as premissas anteriores, tem-se:

* Produção líquida por long - line = 800 kg
... Módulo = 4.000 kg
* Rendimento Bruto por Módulo = R$ 20.000,00 por ciclo de engorda, baseando- se no preço de mercado de R$ 5,00/kg de carne de mexilhão.